Voor het Spaarne Gasthuis hebben wij diverse interim-management opdrachten vervuld. Functies als manager Hospitality, teamleider Logistiek en teamleider Hospitality hebben wij naar tevredenheid van de opdrachtgever voltooid.

Uitgelicht: manager Hospitality

De manager Hospitality a.i. is verantwoordelijk voor de aansturing van het cluster (zes teamleiders Hospitality, Keuken en Catering). Tijdens deze opdracht zijn er enkele aandachtsgebieden geweest: 

  • Het op orde brengen van de bedrijfsvoering binnen het cluster en in control komen met de begroting versus inzet van de formatie. 
  • Het opstellen van de exploitatie- en investeringsbegroting. 
  • Het opstellen van de businesscase Catering. 
  • (Mede)verantwoordelijk zijn voor het opstellen van een visie op eten en drinken. 
  • De harmonisatie van het functieprofiel en dienstenstructuur van de rol van ‘medewerker Hospitality’.